VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous.
VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en montagne, moyenne montagne, campagne et littoral dans plus de 60 départements. L’association accueille 450 000 vacanciers par an.
Elle propose des activités pour les parents et les enfants dans des villages vacances, des gîtes, des campings et des résidences de tourisme.
VVF c’est aussi 350 salariés permanents et 3500 saisonniers chaque année.
Rejoignez-nous !
Informations générales :
* Contrat CDD jusqu’au 31 décembre 2025 (possibilité de renouvellement ou CDI)
* Statut cadre
* 2800 euros brut par mois
* 14 jours de période d’essai
* Congés selon cadre légal
* Poste basé à Clermont Ferrand
* Prise de poste dès que possible
VVF s’engage au quotidien dans l’accessibilité aux vacances et le développement des territoires. Nous rejoindre, c’est participer à des missions à impact, chacun à son niveau.
Dans le cadre d’un prochain départ à la retraite et d’une activité forte sur la partie restauration, nous recherchons notre futur (e) collègue.
Votre périmètre ?
Au sein de la direction des achats, sous la responsabilité de Nathalie, directrice des achats, vous prenez en charge l’intégralité de la partie alimentaire pour un périmètre de 50 sites disposant d’un service de restauration.
Votre quotidien ?
En contact quotidien avec les fournisseurs et nos clients internes, vous êtes le ou la référente sur tous les achats alimentaires et boissons.
D’autre part, pour une maitrise complète de la chaine, vous serez le ou la référente des référentiels métiers afin de garantir les prestations et la rentabilité des services restauration des sites.
Votre aisance relationnelle et votre capacité à allier vision opérationnelle et stratégique seront des atouts pour la partie achats :
* Elaborer et mettre en œuvre la stratégie achats en lien avec les objectifs économiques de l’association
* Piloter les négociations fournisseurs et contractualiser les accords
* Assurer un reporting des accords et conditions négociées
* Gérer la relation avec les fournisseurs et l’évaluation
* Assurer le sourcing et la recherche d’innovation
* Veiller au marché et identifier les risques pour anticiper les solutions sur les approvisionnements notamment
* Accompagner les clients internes dans leurs besoins
* Assurer le déploiement des procédures et se positionner en tant que partenaire conseil auprès des clients internes
* Gérer les achats d’équipements de cuisine, salle ou de logiciel métier
* Contribuer à l’amélioration continue des outils et procédures
* Mettre à jour les bases articles et fournisseurs dans notre outil
* Suivre les indicateurs de performance du périmètre
De plus, votre capacité à traduire la stratégie en plan d’action opérationnel auprès des sites sera essentielle :
* Piloter l’offre alimentaire en co-construisant l’offre restauration avec le comité dédié et en collaboration avec les équipes marketing et exploitation
* Paramétrer les référentiels et menus dans nos outils interne et veiller au déploiement
* Suivre les budgets et accompagner les sites dans le suivi de la prime alimentaire
* Mettre en place et suivre les indicateurs clefs
* Proposer des plans d’actions ciblés pour accompagner les problématiques des sites
* Se positionner en tant que support pour toutes les questions relatives à son périmètre
Formation supérieure en école de commerce, agroalimentaire ou en, hôtellerie restauration, afin de posséder les compétences techniques notamment sur la partie achats.
De plus, votre vécu dans le domaine de la restauration ou dans l’alimentaire est primordial pour assurer le lien avec les 50 sites et répondre aux enjeux de l’association sur cette partie.
Vous êtes à l’aise dans la négociation et le développement de lien avec de multiples interlocuteurs internes ou externes.
Vous maitrisez Excel et vous êtes à l’aise avec les chiffres pour prendre en charge la partie « pilotage économique » du poste et suivre avec rigueur et finesse les budgets et indicateurs.
VVF est engagé dans une stratégie RSE que les achats soutiennent par leur vision 360 degrés. Ce sujet doit être partie prenante de vos pratiques.
Et si vous possédez les mêmes valeurs que VVF, n’hésitez plus et postulez !
Les « plus » qui peuvent faire la différence :
* Tickets restaurants
* Mutuelle familiale
* Réductions sur vos séjours dans nos villages (dès 8 mois d’ancienneté)
* Des accords sur la parentalité pour accompagner les familles dans leurs projets
* Des accords sur l’équilibre et le bien-être au travail
* Des parcours de formation ou de spécialisation accessibles à toutes et tous
* Une association solidaire et engagée
* Beaucoup de projets porteurs de sens qui n’attendent que vous
Parcours recrutement :
* Vous aurez un 1 entretien, de 45 minutes maximum, avec Damien, directeur des ressources humaines ou Marine, chargée de recrutement.
* Vous aurez un 2 entretien, avec Nathalie, directrice achats, en présentiel au siège. Prévoyez 1 heure.
Pour toute question, n’hésitez pas à nous envoyer un message : recrutements@vvf.fr
« À compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap ».
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