Vente et conseil dans une. pâtisserie (h/f)

CHEZ BOGATO - QUI NOUS SOMMES
Depuis plus de 15 ans, Chez Bogato est une pâtisserie créative, spécialisée dans les gros gâteaux événementiels et sur-mesure pour les marques et les particuliers, basée exclusivement à Paris. Nous sommes aujourd'hui une équipe de 20 personnalités créatives, dynamiques, sympathiques et gourmandes !

Si pour travailler Chez Bogato il faut bien sûr aimer la pâtisserie, les gens et la fête, il faut aussi viser l'excellence, savoir travailler en équipe et aimer relever des défis. Nous attendons de notre équipe de l'autonomie, une grande polyvalence et l'envie de participer aux nouveaux projets / challenges ! Alliant sens commercial, pâtisserie, créativité, gestion de projet, bonne humeur et sens relationnel : nous avons besoin d'un.e vendeur.se très gourmand.e.

PRINCIPALES QUALITES REQUISES POUR CE POSTE
Excellent relationnel avec nos équipes ET avec tous profils de clients /
Sans de l'organisation / Fiabilité / Rigueur /
Polyvalence / Créativité / Autonomie / Dynamisme /
Très bonne communication / Bonne humeur

COMPÉTENCES REQUISES POUR CE POSTE
- Formation et/ou expérience en vente et/ou de relation clientèle
- Maîtrise de Word, Excel et Powerpoint
- Anglais correct exigé

VOS MISSIONS

- Accueil, service client et vente -
- Être le garant de l'image de Chez Bogato auprès des clients.
- Accueil des clients, identification de leurs besoins, conseils sur les produits et services.
- Vente de pâtisseries et de produits non alimentaires.
- Générer et suivre le chiffre d'affaires, travailler avec la responsable de boutique pour le faire progresser par des actions de vente, remonter toutes les informations utiles à son évolution.

- Exploitation & gestion boutique -
- Ouverture et/ou fermeture journalière de la boutique
- Mise en place des pâtisseries le matin. Contrôle de la conformité, rangement, contrôle de l'état et de la conservation des produits périssables et retrait des produits impropres à la vente. Mise à jour du stock de pâtisseries à la fermeture.
- Tenue de caisse : opérations d'encaissement, vérification du fond de caisse
- Création de montées de bonbons, assemblage.
- Merchandising : mise en rayon des produits et organisation des zones, réassort, affichage des tarifs, impression et mise en place des outils de communication.
- Identification des produits clés, remontée des attentes clients sur l'ensemble des produits et services pour toujours optimiser l'offre.
- Stock : suivi des stocks de marchandises et d'emballages.
- Digital : Création de fiches produits destinées à la vente en caisse ou à la vente en ligne
- Gestion de l'ensemble de l'espace : rangement, nettoyage et bonne tenue de la boutique.

- Suivi des commande clients -
- Accompagner une demande client ou suivre la commande dans le cadre de la réalisation d'un Gâteau sur-mesure
- Mettre en œuvre l'ensemble des leviers permettant la génération de ventes additionnelles boutique (ballons, bougies, boissons...)
- Comprendre et garantir l'adéquation tarifaire de l'offre « sur-mesure » avec les grilles fixées et les objectifs de rentabilité.
- Assurer le contrôle et garantie de la qualité des réalisations : conformité avec la demande client ou la photo de référence, qualité de réalisation, qualité de la présentation et la livraison.
- Assurer le suivi client et service après-vente en accord avec la directrice commerciale.
- Assurer le suivi des livraisons : organisation, suivi des départs, conditions de conservation, transport, aide sur la gestion des éventuels retards et litiges
- Édition des devis et des factures correspondantes, suivi des règlements.