Responsable traiteur

Le réseau ACTO est un acteur reconnu régionalement, proposant une solution globale pour l'emploi, autour de la mise à disposition de personnel, du conseil RH et de la formation.
Nos agences de proximité, réparties en régions Nouvelle-Aquitaine, Auvergne-Rhône-Alpes, Occitanie et Grand Est, ont une parfaite connaissance de leur environnement et du réseau local.
Nos équipes expérimentées véhiculent nos valeurs et engagements : proximité, efficacité, agilité, réactivité, fiabilité et disponibilité.
Plus d'infos sur acto-rh.com
Votre agence ACTO ST JUNIEN recrute pour son client un responsable traiteur F/H en CDI. Il s'agit d'une création de boutique. Vous participerez donc au lancement de l'activité.

Vos missions :

- Élaboration de préparations traiteur salées (quiches, feuilletés, salade sandwich, burger…)
- Respect des fiches technique de l'enseigne
- Suivi des règles d'hygiène, de qualité et de présentation en vitrine
- Travail en étroite collaboration avec les équipes de boulangerie et pâtisserie
- Encadrement d'une équipe de 3 traiteurs
Nous vous proposons :

- Intégrer une structure artisanale à taille humaine
- Un poste stable et évolutif
- Une ambiance conviviale et passionnée par le métier



Profil recherché :

- Expérience souhaitée en traiteur, cuisine ou restauration ou juste diplômé
- Sens de l'organisation, créativité et autonomie
- Rigueur, esprit d'équipe et bonne communication
- Goût pour le travail artisanal et les produits frais
Horaires :
De 5h à 12h ou 6h à 13h
2 jours de repos consécutifs
Planning établis 3 semaines à l'avance minimum
2 week-ends par mois non travaillés


Rémunération :
Rémunération à partir de 1860€ brut mensuel et selon expérience
heures de nuit/dimanche/supplémentaires majorées
panier repas de 6,33€ net par jour travaillé
Prime conventionnelle au bout d'un an d'ancienneté
Accord d'intéressement


Formation d'un mois dans une des boutiques de Limoges
Prise de poste en mars idéalement.