Au sein d'une équipe dynamique, vous gérez la cuisine dans une brasserie traditionnelle.
Vos missions :
- Gestion de l'équipe en place
- Participer à l'élaboration de la carte
- Participer avec l'équipe à la préparations des plats
- Contribuer à la satisfaction des clients
- Respecter les procédures et les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
70 Couverts midi en semaine et 70 couverts le week-end midi et soir
L' employeur s'organise avec son équipe afin de laisser un week-end par mois de disponible.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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