PROMAN recherche pour son client, un chef gérant (H/F) expérimenté en cuisine collective qui exercera sa fonction au sein d'un établissement scolaire
135 couverts par jour
MIssions :
- Superviser et coordonner l'équipe en cuisine (commis, chefs de partie, etc.), en veillant à la bonne organisation et à la qualité du service.
- Veiller à la gestion des stocks et des commandes de matières premières, en garantissant leur fraîcheur et leur qualité.
-Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Veillez au bon respect des règles HACCP
-Créer une ambiance de travail motivante et professionnelle pour l'équipe.
Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.
Profil recherché :
-Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
-Autonomie sur son poste
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.