Description :
MISSIONS PRINCIPALES :
* Assurer un accueil chaleureux, personnalisé et professionnel pour garantir une expérience client de qualité.
* Superviser les équipes (serveur·se·s, chef·fe·s de rang, assistant·e·s maître d’hôtel) / Coordonner la mise en place de la salle / Gérer les événements (séminaires, banquets, repas privés).
* Anticiper les besoins / Gérer les demandes spécifiques / Traiter les retours et réclamations avec réactivité et bienveillance.
* Suivre les stocks / Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité / Assurer les tâches administratives du restaurant /
* Élaborer les plannings / Veiller à une gestion efficace et équitable des équipes.
Profil recherché :
👤 PROFIL RECHERCHÉ :
* Expérience confirmée en tant que maître d’hôtel ou assistant·e maître d’hôtel, dans un établissement de standing (hôtel, restaurant gastronomique ou haut de gamme).
* Goût pour la gastronomie / Sens du service client développé
* Leadership, esprit d’équipe / Capacité à encadrer et à motiver
* Organisation / Capacité à gérer les priorités
* Compétences en organisation d’événements (banquets, réceptions, séminaires)
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