Nous sommes à la recherche d’un commis de cuisine (H/F) en CDI pour notre restaurant d’entreprise situé rue du Landreau 44300 Nantes, à pourvoir dès que possible.
Horaires : sans coupure, du lundi au vendredi – 7h30 à 15h00
Le challenge
Assurer la préparation et le bon fonctionnement du salad bar tout en garantissant la satisfaction du client.
Les missions
1. Réaliser les entrées et le salad bar en respectant la liste de production et les fiches techniques.
2. Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations.
3. Assurer les encaissements des clients : maîtrise de l’utilisation de la caisse et traitement des paiements avec attention.
4. Effectuer le nettoyage, la désinfection et le rangement des équipements de cuisine et des locaux.
5. Participer à la plonge.
6. Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
7. Participer à la réception et au rangement des livraisons.
8. Contrôler les dates de péremption et la rotation des produits.
9. Assurer la mise en place du service.
10. Servir les clients dans le respect des règles de convivialité et de courtoisie.
11. Réapprovisionner les linéaires au fur et à mesure du service.
12. Assister les autres membres de l’équipe selon les besoins (cuisine, service, plonge).
13. S’adapter aux différentes tâches en fonction des besoins de l’équipe. Possibilité d'évolution vers d'autres postes et vers un statut autonome et confirmé (évolutions salariales) avec des missions complémentaires Salaire: - 11.88 € brut/heure Conformément à la règlementation, tous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapésCompétences : - Connaissance des techniques de base en cuisine et des règles d'hygiène. - Première expérience réussie en préparation et gestion d’un salad bar ou poste similaire. - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement. - Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches. - Sens de l’organisation et rigueur. - Polyvalence. Qualités personnelles : - Dynamisme et réactivité. - Bonne présentation et hygiène irréprochable. - Excellent savoir-être, sens du contact client, ponctualité, esprit d’équipe. Le cadre de travail La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) ! Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux) Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.
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