Chef cuisinier (h/f)

À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e). Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats, de confection de la carte, du suivi des approvisionnements. Votre expertise culinaire seront essentiels pour garantir un service de qualité et une expérience gastronomique mémorable pour nos clients.
Type de cuisine, bistronomique avec un attrait pour la cuisine saine et les nouvelles tendances culinaires.
Travail en semaine les midis plutôt prestation traiteur environ un week-end sur deux.
Responsabilités
* Travail en autonomie (nombre de client restreint)
* Élaborer des menus créatifs en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire
* Gérer les stocks d'ingrédients et assurer un approvisionnement adéquat
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine
* Collaborer avec le personnel de salle pour garantir une expérience client optimale
* Participer à la préparation des plats en veillant à la présentation et à la qualité
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
* Vous avez une solide expérience en gestion de cuisine et en service alimentaire
* Vous maîtrisez les techniques culinaires, y compris la cuisson, la préparation des aliments et la gestion de cuisine
* Vous avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
* Vous êtes capable d'innover tout en respectant les attentes des clients
Si vous souhaitez mettre votre passion pour la cuisine au service d'une équipe engagée, rejoignez-nous pour relever ce défi culinaire !
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 1 900,00€à2 100,00€par mois
Lieu du poste : En présentiel