Directeur/directrice restauration

Other LE RESORT BARRIERE DE RIBEAUVILLE RECHERCHE UN(E) DIRECTEUR (TRICE) RESTAURATION Vous travaillerez sous la responsabilité du Directeur du resort et serez en charge de notre offre de restauration. Vous avez le sens du leadership, vous souhaitez vous investir au sein d’un groupe en plein essor et vous avez envie d’être un acteur dans l’évolution de notre casino ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT… Gérer les relations: accueillir et fidéliser le client et créer un lien privilégié avec la clientèle Gérer une équipe de 56 personnes afin d’optimiser la qualité de service, tout cela dans une ambiance de travail agréable Gérer les plannings des collaborateurs des différents points de vente Gestion de projet de travaux : apporter votre expertise afin d’être force de proposition Recrutement de nouveaux collaborateurs dans le cadre des perspectives d’évolution du Casino et de l’hôtel Balnéo Assurer la logistique de votre point de vente. Participer à la mise en place du plan d’actions commerciales et marketing Gérer le budget de votre point de vente, tant au niveau du CA, du nombre de couverts, que des frais de personnel et des charges d’exploitation Contrôler et veiller à la bonne application de l’ensemble des procédures de votre service dont la sécurité alimentaire (Haccp) qui fait partie des priorités du groupe TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI Participer à une rénovation majeure des points restauration Le 13ème mois et participation Prime heures de nuit Une bonne mutuelle et des activités bien-être pour prendre soin de soi Tickets restaurant Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve Des opportunités de mobilité en France et à l’international Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière Et surtout une équipe restauration soudée, motivée et engagée