Alternant·e hygiène qualité et sécurité alimentaire h/f

Foodles est toujours à la recherche de nouveaux talents, vous ne trouvez pas d'offres en adéquation avec votre recherche, n'hésitez pas à créer votre dossier de candidature !

Nous cherchons avant tout des personnes ayant le goût des bonnes choses, qui souhaitent ré-enchanter la vie au bureau à nos côtés, en s'investissant dans leur mission.

Foodles, c'est la cantine en mieux : plus simple, plus généreuse, et plus conviviale ! Nous ré-enchantons la vie au bureau en proposant une solution de restauration sur-mesure, livrée clé en main, afin que chaque collaborateur puisse accéder à une alimentation variée et équilibrée et à moindre coût.

Informations pratiques :
Contrat : Alternance
Lieu de travail : Saint-Ouen
Jours travaillés : du lundi au vendredi
Horaires : 9h - 17h

Votre mission :

En tant qu'alternant(e) hygiène, qualité et sécurité alimentaire vous accompagnerez le service qualité sur différents sujets qualité, afin de garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire sur nos sites. Vous serez amené(e) à collaborer avec les différentes équipes. Cette fonction transversale vous permettra de participer à des projets d'amélioration de la qualité, et de vous investir sur des sujets plus opérationnels.

Vos responsabilités :

Pour mener à bien votre mission au sein de Foodles, vos principales activités seront les suivantes :

Suivi et accompagnement des comptoirs :

- Réalisation des audits internes et accompagnement dans la mise en oeuvre des Bonnes Pratiques d'Hygiène sur les comptoirs,
- Accompagner les équipes terrain dans la mise en place des plans d'action suite aux différents audits sur site (analyse des risques, pertinence des actions correctives,),
- Formation/sensibilisation terrain des équipes suite aux écarts constatés lors des audits
- Valider la bonne mise en application des Bonnes Pratiques d'Hygiène et détecter les risques de non-conformité (chaîne du froid, nettoyage désinfection, marche en avant et gestion des différents flux, etc) à travers des audits internes,
- Déployer la documentation spécifique qualité sur site (Plan de Maîtrise Sanitaire, affichage, allergènes), notamment en cas d'ouverture d'un comptoir,

Assurance qualité fournisseurs et prestataires :

- Piloter le suivi des réclamations clients (corps étrangers, défaut de température, nettoyage/désinfection),
- Suivre les audits du prestataire externe et les résultats des prélèvements produits/surfaces puis mener les plans d'actions correctives,
- Réaliser lors des ouvertures de sites la déclaration d'activité, mettre en place la prestation du laboratoire d'analyse microbiologique et du cabinet d'audit.

Communication

- Créer des outils de sensibilisation (fiches pratiques, vidéos de formations) liées à l'hygiène,
- Préparer des synthèses des résultats hygiène trimestriels pour la participation aux réunions qualité.

Profil recherché : Vous êtes le/la Alternant.e hygiène, qualité et sécurité alimentaire qu'il nous faut si vous vous reconnaissez dans le profil :

- Vous êtes proactif(ve) et autonome dans votre façon de travailler
- Vous avez un bon esprit d'analyse et de synthèse
- Vous êtes pragmatique et avez le goût du terrain
- Vous avez une bonne connaissance en microbiologie alimentaire et de l'HACCP
- Vous êtes familier(e) avec le monde de la restauration et ses enjeux sécurité sanitaire des aliments
- Vous avez une capacité à travailler en équipe
- Vous présentez une aisance relationnelle

Formation : Bac +3 à Bac +5 en agroalimentaire, qualité, hygiène, sécurité sanitaire des aliments ou équivalent avec un socle solide en microbiologie alimentaire

Cette offre dans le cadre d'une alternance est à pourvoir à partir de septembre 2026.

Une durée de 2 ans de cursus sera privilégiée, un rythme d'alternance de 3 semaines entre présence en entreprise et en cours serait idéal.

Le process :

- Premier échange visio opérationnel avec l'équipe qualité et/ou l'équipe comptoir,
- 1 entretien avec l'équipe RH,
- 1 échange avec l'équipe Food en présentiel

Pourquoi rejoindre notre aventure ?

- Une équipe dynamique et sur-motivée au sein de laquelle vous gagnerez en autonomie et en responsabilités
- Des repas à prix très mini (vraiment mini), tous les midis
- Des bureaux super bien situés et très accessibles
- Et bien d'autres avantages

À compétences égales, Foodles donne la priorité aux personnes handicapées et aux autres bénéficiaires de l'obligation d'emploi.

Dans le cadre de nos engagements, nous ne demandons pas aux candidat·e·s d'informations relatives à leurs antécédents salariaux, ni de documents liés à leur solvabilité.