Chef d'Orchestre Culinaire - Été 2026
Chez nous, la cuisine n'est pas une dictature, c'est un laboratoire vivant ! Nous bousculons la hiérarchie classique pour privilégier l'intelligence collective.
Le concept ? Réconcilier le réconfort des plats de montagne avec l'audace de la cuisine fusion. Le tout dans un café populaire, convivial et culturel.
Nos Engagements (et les vôtres) :
Sourcing : Priorité au local et à la saisonnalité.
Zéro Impasse : Le "fait maison" est notre religion, du fond de sauce au dressage.
Cuisine Durable : Réduction des déchets et propositions végétariennes de caractère, tout en sublimant le terroir carné.
Votre Mission :
Vous êtes autonome, mais jamais seul. Vous pilotez votre poste en direct, tout en collaborant étroitement avec Thomas et Roxane. Votre quotidien consistera à :
Créer : Faire évoluer une carte innovante entre tradition et saveurs du monde.
Gérer : Maîtriser les stocks, les commandes et les fiches techniques (optimisation des marges).
Maintenir : Garantir une hygiène irréprochable (HACCP). On aime quand ça brille autant que quand c'est bon !
Collaborer : Assurer la fluidité du service avec l'équipe de salle, dans la sérénité.
Le Profil Recherché :
Plus qu'un CV, nous cherchons une personnalité confirmée
Autonome & Responsable : Vous gérez votre poste comme votre propre cuisine.
Créatif(ve) & Rigoureux(se) : Vous alliez l'audace culinaire à la précision chirurgicale des chiffres.
Esprit d'équipe & Humour : Parce qu'un service réussi se fait dans la bonne humeur et l'entraide.
Envie de rejoindre l'aventure ?
Pas de catalogue de diplômes requis, mais une lettre de motivation qui nous parle !
Envoyez CV + Lettre (Objet : Candidature été 2026).
Le petit plus : Venez nous rencontrer au Café avant la fin de saison ! Juan, notre chef actuel, sera ravi d'échanger avec son-sa futur-e successeur-se.
Localisation : Montauban de Luchon (31)
Période : Juin 2026 à Septembre 2026
Horaires : 35h/sem - 5 soirs/semaine, sans coupures
Type de contrat : CDD Saisonnier - ouverture sur CDI possible à l'issue de la saison
Rémunération : 1800€ net (+ primes sous conditions)
Logement : Possible sous conditions
*Salaire indicatif hors pourboires.
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