Dans une Association du mouvement MFR, le ou la cuisinier(ère) réalise et propose des productions culinaires contribuant au bien-être et à la santé du public accueilli au sein de la MFR. Il ou elle participe au projet éducatif de l'association.
La MFR-CFA de Condé Sur Vire compte environ 300 apprenants (stagiaires et apprentis), allant de la 4ème au BTS. Dans les domaines de l'Agroéquipement et du Service à la Personne.
Vos missions :
Vous assurez l'élaboration des préparations froides et chaudes, des plats, des cuissons de viandes et de légumes dans le respect des délais impartis.
Vous serez amené à mettre en fonctionnement le matériel de cuisson, de stockage et de distribution. Vous participez aux opérations de prétraitement.
Vous aidez à la réception, au déconditionnement des produits, au contrôle des approvisionnements et du stockage en magasin.
Vous contribuez au nettoyage de tout le matériel et de tous les locaux de cuisine.
Vous serez amené à participer à la mise en application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous assurez la gestion de l'arrivée des groupes au restaurant scolaire.
Vous participez au temps fort de la vie associative : AG, Portes Ouvertes, .
35h de présence sur le site.
Les horaires du lundi au jeudi 9h30-13h30 et 17h30-20h30, le vendredi 7h30-14h30.
CDD de remplacement de 6 semaines, prise de poste immédiate
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