Cuisinier en collectivite h/f

Notre entreprise :

Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau dagences demploi de agences, propose des centaines dopportunités demploi dans tous les secteurs dactivité, en intérim, CDD et CDI.

L'agence de Poitiers recherche un(e) CUISINIER / COMMIS DE CUISINE EN COLLECTIVITE H/F pour l'un de ses clients dont l'activité est un Foyer Logement

Poste basé à SOMMIERES DU CLAIN

Mission :

Vous aurez en charge :

Préparations préliminaires

1. Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats selon des menus préétablis

2. Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte,

3. Réception de la matière d'œuvre

Production culinaire

4. Remise en température

5. Découpage de viandes et charcuterie

6. Réalisation de fonds, sauces et mets simples

7. Surveillance de la cuisson des mets

Dressage distribution

8. Disposition des mets dans les plats

9. Transmission au personnel de salle ou mise en place

Entretien

10. Entretien de la cuisine et des locaux annexes

11. Réalisation des opérations de fin de service

12. Réalisation de la plonge/vaisselle

Vous n'aurez pas en charge la gestion les commandes, ni les menus ces derniers sont préétablis

Travail du du lundi au vendredi avec les week-ends en alternance, Horaires : 8h-14h.

Mission d'intérim du 29.07. au 30.08.

Profil :

Vous possédez :

13. Une première expérience en restauration

14. Un CAP et/ou CQP "Cuisine"

15. Les règles d'hygiène et sécurité

Rémunération Et Avantages :

Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés CET 5% Acompte de paye à la semaine si besoin, Possibilité dintégration rapide, de formation et dévolution, Bénéficier daides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde denfant, déplacement) Les + R.A.S (accès après avoir effectué heures sur les 12 derniers mois au sein dune ou plusieurs agences du réseau R.A.S Intérim)

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R.A.S POITIERS

A bientôt chez R.A.S