Nous recherchons deux cuisiniers expérimentés spécialisés en cuisine maghrébine traditionnelle pour rejoindre notre établissement.
Vous serez en charge de la préparation de plats authentiques tels que couscous, tajines, pastilla, bricks, ainsi que des pâtisseries orientales.
Missions principales :
Préparer et cuisiner des plats traditionnels maghrébins
Élaborer les menus en respectant les recettes authentiques
Assurer la mise en place et l'organisation de la cuisine
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les stocks et les approvisionnements
Garantir la qualité et la régularité des plats servis
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