Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments (ssa)

Informations générales Organisme de rattachement Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de Dordogne Référence AGRI_2026-01-A6D2400008-51244 Date de début de diffusion 08/01/2026 Date de parution 31/01/2026 Date de fin de diffusion 08/02/2026 Date limite de candidature 08/02/2026 Employeur DDETSPP24 Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Organisation, contrôle et évaluation - Chargée / Chargé de l'inspection en santé et sécurité au travail Statut du poste Vacant Intitulé du poste Inspecteur en Sécurité Sanitaire des Aliments (SSA) Descriptif de l'employeur Direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Dordogne (DDETSPP 24) Service Sécurité Sanitaire des Aliments (SSA) Cité administrative – 18, rue du 26e RI – CS 63000 24024 PÉRIGUEUX CEDEX Descriptif du service La Dordogne est un département de près de 420 000 habitants visité par 3 millions de visiteurs par an. On compte de nombreuses petites et très petites entreprises, notamment dans le domaine agro-alimentaire. La Dordogne est le premier départements français en matière de tourisme à la ferme et de vente directe. Le service « sécurité sanitaire des aliments » se compose de plus de 40 agents dont les 2/3 son affectés en abattoir de boucherie. Description du poste inspecteur en Sécurité Sanitaire des Aliments (SSA) : 70% coordonnateur en restauration collective et commerciale (au sein du SSA) : 30% DESCRIPTION DES MISSIONS : inspecteur en SSA : 70% - secteur restauration collective - secteur remise directe - secteur centre d'emballage d’oeuf (instruction des dossiers de demande d'agrément) - filière gibier (commercialisation de la venaison, formateur référent à l'examen initial gibier sauvage) coordonnateur en restauration collective et commerciale : 30% - gestion des demandes d'agréments (analyse, instruction dossiers cuisine centrale, inspection préalable) - réponse aux demandes d'informations - veille réglementaire et synthèse mensuelle - harmonisation/échanges de pratiques avec autres inspecteurs ; participation aux échanges de pratiques avec autres inspecteurs de la région - gestion des dossiers difficiles - représentation du service dans les domaines précités, interface avec les professionnels et les collectivités territoriales - participation aux opérations de communication OAV CHAMP RELATIONNEL : rattachement hiérarchique / dépendances fonctionnelles : chef SSA relations fonctionnelles internes : secrétariat SSA suppléances ou intérim à assurer : autres inspecteurs en SSA bon relationnel avec les collectivités territoriales (CT) et autres inspecteurs DDT (Direction Départementale des Territoires) OFB (Office Français de la Biodiversité) Conditions particulières d'exercice Poste ouvert aux agents en situation de handicap Descriptif du profil recherché SAVOIRS : bonnes connaissances règlementaires communautaires et nationales bonne connaissance des BPH, des VDM bonnes connaissances des procédures administratives et juridiques (audition, rédaction de PV) expertise technique et scientifique SAVOIR-FAIRE : maitrise des techniques d'analyse de risques capacité acquise expression écrite et orale Temps plein Oui Rémunération contractuels (en € brut/an) 2265€ à 2461€ brut mensuel selon l'expérience professionnelle dans des fonctions similaires Informations complémentaires Informations complémentaires Personne(s) à contacter : Lettre de motivation et CV à envoyer à : - Hélène BRIEN – cheffe du service sécurité sanitaire des aliments Tél : 05 53 03 65 30 / mail: helene.brien@dordogne.gouv.fr - Sabine Colomb - cheffe d'unité SSA hors abattoirs Tél : 05 53 30 65 35 / mail: sabine.colomb@dordogne.gouv.fr - Loïc CHEOUX-DAMAS - adjoint directeur SGCD24 - référent DDETSPP 24 Tel : 05 53 03 65 10 // sgc-rh@dordogne.gouv.fr Fondement juridique du recrutement Art. L. 332-2 (2°) Télétravail possible Oui Management Non Localisation du poste Europe, France, Nouvelle Aquitaine, Dordogne (24) Géolocalisation du poste 18 RUE 26E RÉGIMENT D'INFANTERIE CITÉ ADMINISTRATIVE - BÂT H - 24000 PERIGUEUX, FRANCE Lieu d'affectation (sans géolocalisation) PERIGUEUX Critères candidat Niveau d'études / Diplôme Niveau 4 Baccalauréat Niveau d'expérience min. requis Confirmé Date de vacance de l'emploi 08/02/2026