Le Café Touring, adresse emblématique de Saint-Raphaël, recrute un(e) Assistant(e) Maître d’Hôtel dynamique et motivé(e) afin de rejoindre notre équipe. Véritable bras droit du Maître d’Hôtel, vous participez à la bonne organisation du service et veillez à offrir une expérience de qualité à notre clientèle.
Vos missions
* Superviser et coordonner le service en salle, en veillant au respect des standards de qualité et de convivialité
* Assurer la gestion efficace du personnel de service, y compris la répartition des tâches et la formation si nécessaire
* Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et courtoisie, en répondant à leurs attentes et en garantissant leur satisfaction
* Gérer la prise de commandes, le service des plats et des boissons
* Superviser la préparation et la mise en place des espaces de restauration
* Assurer la coordination entre la cuisine et la salle, veiller à la fluidité du service et au respect des délais
* Contrôler le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
* Gérer les opérations d’encaissement tout en assurant une gestion rigoureuse des paiements
* Participer à la gestion des réservations et à l'organisation de la salle de restauration
Vos compétences
* Expérience confirmée en restauration
* Première expérience en management ou supervision d'équipe appréciée
* Capacité à travailler rapidement tout en restant précis(s) et professionnel(le)
* Excellent relationnel, sens du détail et esprit d’équipe.
* Gestion du stress lors des périodes d'affluence.
* Présentation soignée et bonne élocution.
* Notions avancées d'anglais.
Avantages
Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois
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