Description du poste
Famille professionnelle/ Métier
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine
Intitulé du poste
de cuisine - Bagneux (92)
Contrat
CDI
Temps de travail
Temps complet
Rythme de travail
Jour
Description du poste
La résidence le Clos des Meuniers, située à Bagneux (92), recherche de cuisine en CDI pour rejoindre ses équipes.
Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.
Ce que nous vous offrons:
1. Amplitude horaire: 7h00-18h00 + travail le week-end
2. Rémunération : Smic + Ségur soit 2007,80€ brut mensuel (Ségur inclus)
Vos missions:
Sous la responsabilité la de Cuisine ou la Cuisinier.ère, vous aurez pour missions principales :
3. Participer à la réception et au rangement des livraisons
4. Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
5. Confectionner et dresser les préparations froides
6. Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
7. Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
8. Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d’hygiène (HACCP)
9. Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
10. Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
11. Assurer le service de plonge manuelle
12. Participer à la démarche qualité et de certification.
En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.
13. Prime dite de 13ème mois
14. Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
15. Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
16. Subrogation
17. Accord d’intéressement
18. Primes de cooptation
19. Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues…
20. Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
21. Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
22. Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité
Qui sommes-nous ?
emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.
Nous sommes 78 000 médecins, infirmier.è,, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.è,, et métiers d’appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles.
Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).
Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque ré, et bénéficiaire est unique.
Chez emeis, nous sommes forces de vie.
#LI-VP1
Profil
23. Titulaire d’un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
24. Vous êtes motivé.e et appréciez le travail en équipe.
Type d'établissement
Type d'établissement
EHPAD ou Résidences médicalisées
Localisation du poste
Ville
Bagneux
Code postal
92220
Département
Hauts-de-Seine (92)
Région
Ile-de-France
Critères candidat
Niveau d'études min. requis
1- Diplôme technique ou équivalent
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