Vos missions en quelques mots Agent de restauration collective, sous la responsabilité conjointe du Directeur des services à La personne et du Chef Gérant de la Cuisine Centrale. PREPARATION DES REPAS Réception de la matière d'œuvre Aide à la préparation des plats en lien avec le chef gérant Assurer la préparation et la présentation des produits dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, prélèvement d’échantillons) Vérification et comptage des portions Aide à la réception, vérification et rangement des denrées Aide à la préparation des repas des ainés ou des crèches Service et réapprovisionnement du self ENTRETIEN : Participer à l’entretien du poste de cuisine, du matériel et des locaux annexes, Plonge et rangement de la vaisselle, Réalisation des opérations de fin de service : nettoyage self, sols et machines de la plonge batterie Rangement et nettoyage de la salle de restaurant Vidage et nettoyage poubelles Capacité à s'adapter à la diversité du public et aux variations des flux d'activité. Poste à temps complet annualisé 35h45 Périodes scolaires : lundi, mardi, jeudi, vendredi 7h – 14h30 et le mercredi 8h30 – 14h30 Vacances scolaires : du lundi au vendredi 8h30 – 14h30 Profil recherché CAP restauration collective Expérience exigée Disponibilité Réactivité Esprit d'équipe Sens du service public
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