Au service de ses clients, le serveur a pour responsabilités principales de :
préparer la salle avant le service
dresser les tables
accueillir et placer les clients
présenter le menu et conseiller les clients si besoin
prendre les commandes
transmettre les commandes en cuisine
récupérer les plats en cuisine
servir les clients ( environ 30 couverts par service).
débarrasser les clients entre deux plats
être attentif aux besoins des clients tout au long du service
présenter l'addition
encaisser
prendre congés des clients
débarrasser et dresser de nouveau la table pour les clients suivants.
Le serveur sera amené à faire des tâches complémentaires, telles que le nettoyage de la salle ou la préparation de plats simples et de desserts
Sens de la relation et du service client : discrétion, amabilité, dynamisme...
habileté, rapidité et sens de l'organisation
bonne mémoire
goût du travail en équipe
curiosité pour la cuisine et l'univers de la restauration.
Fin de service à 21h .
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