Vous serez rattaché(e) au Directeur de l'établissement, et vous serez chargé(e) de :
* Fédérer et faire grandir votre équipe en développant les compétences de chacun
* Insuffler les valeurs de l'enseigne : sens du service, convivialité, sourire au quotidien
* Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité
* Gérer le quotidien du restaurant en temps réel (caisses, plannings, stocks, animation d'équipe)
* Booster les performances commerciales (atteinte des objectifs, temps de service)
* Piloter les indicateurs de gestion (pertes, chiffre d'affaires, masse salariale) et mettre en place les actions correctives nécessaires
Et oui, c'est un rôle riche et complet. Mais si vous aimez relever des défis, vous allez vous régaler !
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