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sous la responsabilité du responsable de restauration.
secteur : Mulhouse et agglomération
Vous serez en cuisine centrale pour une production de plus de 1000 repas/jour
- Assurer la production en adéquation avec le nombre de couverts définis
- Assurer la production en liaison froide ou chaude,
- Réaliser la distribution du chaud et travailler dans un environnement propre
- Evaluer la conformité des produits culinaires aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
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