Dans un lieu de travail chaleureux au milieu de la foret au Center Parcs « Domaine des Trois Forets » en Moselle, nous recrutons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe.
Nous recherchons une personne : organisée et rigoureuse, dotée d'un bon relationnel et qui aime l'esprit d'équipe. Si vous aimez les challenges, les responsabilités et avez envie d'évoluer au sein d'une entreprise passionnée de restauration, rejoignez l'aventure AREAS !
Nos avantages :
- 20% de remise sur le parc sur l'offre de restauration
- Les heures travaillées après 22h sont majorées de 20% et payées en fin de mois
- Mutuelle d'entreprise
- 13ème mois
- Sous condition : prime transport, prime de dimanche, prime de blanchissage, prime de coupure
- Restaurant d'entreprise
- Part variable 10%
Vos missions :
- Etablissement des menus, production culinaire et respect des fiches techniques.
- Manager, planifier et coordonner votre équipe.
- Procéder aux commandes de matières premières en veillant à respecter le budget.
- Veiller au quotidien au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Éviter le gaspillage alimentaire.
- Aimer transmettre, partager ses idées et former.
- Avoir le sens du détail
Experience: 2 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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