Cuisinier h/f

À propos de nous

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Nous cherchons un Cuisinier expérimenté H/F pour un Hôtel-Restaurant basé à l'Isle sur la sorgue.


Mission

Tes missions seront les suivantes :

* la préparation d’une liste de produits et leur sélection parmi différents fournisseurs ou marchés ;

* la gestion de l’approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock ;

* le respect des règles d’hygiène et de sécurité ;

* l’élaboration de tout type de plats, qu’il s’agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d’entrées, de desserts ou de sauces ;

* le dressage des assiettes et l’envoi des plats en salle ;

* l’élaboration des recettes et menus en adéquation avec l’offre de l’établissement ;

* la répartition du travail parmi les équipes et l’encadrement de la réalisation des plats ;

* la formation des commis de cuisine et l’élaboration des plannings de son équipe.

Pas d'horaires en coupées, service en continu (soit du matin, soit du soir)


Profil

Tu as en ta possession :

* les compétences techniques de cuisine professionnelle ;

* la créativité pour imaginer, tester et sublimer des plats innovants et savoureux ;

* la résistance à la pression et la capacité à travailler dans l’urgence, sans se laisser déborder ;

* la rigueur pour respecter et faire appliquer les normes d’hygiène et de sécurité ;

* un très bon sens de l’organisation, de la gestion et de la planification ;

* le leadership lorsqu’il travaille en équipe et de bonnes qualités managériales ;

* la précision et le soin dans l’application de son travail ;

* une certaine résistance pour assumer un travail fatigant avec des horaires décalés.