Diététicien.ne en cuisine centrale de collectivité (m/f/x) - cdi, 40h / semaine

Diététicien.ne en cuisine centrale de collectivité (m/f/x) - CDI, 40h / semaine


Poste basé au sein de notre Unité Centrale de Production à Contern


Vous avez une expertise en nutrition et souhaitez l’exercer dans un environnement structuré, à grande échelle, où rigueur, innovation et qualité sont au cœur de chaque préparation ? Rejoignez notre cuisine centrale, véritable centre de production alimentaire, et contribuez à nourrir des milliers de convives chaque jour.


Vos missions si vous les acceptez :


* Élaborer des cycles de menus équilibrés en lien avec les chefs de production, adaptés aux besoins nutritionnels des différents publics (scolaire, santé, entreprise…).
* Optimiser le coût de revient des recettes tout en respectant les standards nutritionnels et qualitatifs.
* Contrôler la conformité des préparations selon les normes HACCP, les fiches techniques et les exigences clients.
* Gérer les allergènes avec précision pour assurer la déclinaison des menus selon les régimes spécifiques.
* Former les équipes de production sur les bonnes pratiques en diététique, hygiène et sécurité alimentaire.
* Être l’interlocuteur nutrition et qualité auprès du client et des équipes Sodexo, garant de notre expertise.
* Participer aux projets diététiques liés à l’innovation produit, à la qualité nutritionnelle ou à la communication alimentaire.
* Sensibiliser le personnel à l’équilibre alimentaire, à la conception de menus adaptés et aux enjeux de santé publique.
* Suivre les indicateurs de performance nutritionnelle et contribuer à la gestion budgétaire du site.


Votre profil :


* Vous êtes en possession d’un diplôme de diététicien. La reconnaissance de votre diplôme ainsi que l'autorisation d'exercer au Luxembourg sont acquises ou en cours d'obtention.
* Vous avez une parfaite connaissance des allergies alimentaires.
* Vous avez également démontré vos qualités de rigueur, contrôle et anticipation.
* Une première expérience de 2 années minimum de travail sera un atout pour ce poste.
* Vous avez une parfaite communication écrite et orale en français.
* Tout en faisant preuve d’autonomie, vous évoluez aisément en équipe et faites preuve d’excellentes capacités relationnelles.
* La pratique de la langue anglaise serait un atout.
* Vous êtes flexible entre 06h00 à 18h00 en semaine + 1 week-end par mois (place de parking incluse).


Notre offre :


* Un poste en CDI à temps plein (40h/semaine)
* Un environnement structuré, moderne et dynamique
* Une mission à fort impact sur la qualité nutritionnelle des repas servis
* Développement professionnel : une équipe de diététicien(ne)s engagé(e)s, réparti(e)s sur l’ensemble des exploitations de Sodexo et du siège social, pour vous accompagner dans votre développement et vous soutenir dans vos projets
* Notre engagement : un employeur soucieux de l’équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
* Votre évolution : au sein d'un groupe international en pleine croissance, vous exercez une fonction diversifiée susceptible d’évoluer selon vos compétences et votre motivation.


Rejoignez nous et contribuez activement à notre succès tout en épanouissant votre carrière dans un cadre motivant.


Nous traiterons les candidatures dans un respect de la confidentialité des données.


Veuillez noter qu'un extrait de casier judiciaire vous sera demandé.


Rejoignez une entreprise engagée ! Chez Sodexo, nous plaçons la responsabilité sociétale, la diversité et l’inclusion au cœur de notre mission. Ensemble, construisons un avenir plus juste et durable !