Rattaché(e) au Directeur de Restaurant, Le/la Chef Barman supervise et coordonne l'ensemble des activités du bar afin d'assurer un service de qualité et une expérience client irréprochable. Il/Elle est garant/e de l'ambiance et de l'identité du bar. MISSIONS PRINCIPALES - Accueillir, conseiller et servir les clients - Réalisation des cocktails - Préparation de la mise en place - Garant de la bonne tenue du bar conformément aux procédures de l'établissement - Participation à la bonne gestion des stocks en respectant les fiches techniques - Participation à l'inventaire mensuel du stock des boissons avec le contrôleur de gestion - Encadrement de l'équipe - Être garant de la satisfaction des clients et de la qualité du service - Gérer les éventuelles plaintes clients et les transformer en opportunité CONDITIONS - Contrat : CDD saisonnier de 6 à 8 mois - Statut : Employé - Prise de poste : Mars 2026 - Possibilité de logement au Cap Ferret selon disponibilités
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