* Assister le sommelier dans la gestion quotidienne du service vins au restaurant gastronomique et dans les autres pôles de restaurant si nécessaire ; #excellence
* Conseiller et accompagner les clients dans le choix des accords mets & vins, en transmettant passion et curiosité ; #partage
* Participer à la mise en place des restaurants et au suivi de la cave : réception, stockage et rotation des bouteilles ; #engagement
* Contribuer à l’élaboration de la carte des vins et à la valorisation du patrimoine viticole français ; #singularité
* Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité en lien avec la gestion des boissons.#engagement
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