Rattaché à la Direction, vous aurez la responsabilité du bon fonctionnement des rayons Charcuterie Libre-Service, Crèmerie, Surgelés, avec pour principales missions :
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Le management d'une équipe de 5 à 6 Collaborateurs (planning, animation, accompagnement au quotidien),
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La gestion commerciale des rayons : Mise en place des opérations commerciales, suivi des gammes, veille concurrentielle,
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Le pilotage des indicateurs économiques : Chiffre d'affaires, marges, démarque,
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La gestion des stocks, commandes, implantations, merchandising,
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La garantie du respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
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