Chef de service

Depuis sa création en 1998, Sushi Shop a dominé le marché européen de la livraison et de la vente à emporter de sushi.

L'expérience culinaire unique que nous offrons fait de nos restaurants l'endroit idéal pour gérer un restaurant.

Nous recherchons des professionnels motivés et capable d'animer un équipe qui partage notre amour de la cuisine asiatique.

Le candidat idéal est une personne axée sur les résultats, avec une forte expérience dans le domaine de la gestion de restaurants.

Avec votre diplôme universitaire ou professionnel en Hôtellerie/Restauration vous aurez réalisé entre autres tâches suivantes :

· Contribuer au bon fonctionnement économique et financier du restaurant (compte d'exploitation, suivi et analyse des indicateurs de performance…)

· Gérer le quotidien du restaurant avec efficacité (ouverture et fermeture, contrôle des flux financiers, réalisation des commandes…)

· Assurer une expérience client réussie en mobilisant vos collaborateurs

· Gérer et développer une équipe de 20 à 30 personnes en transmettant les valeurs de l'entreprise (recrutement, planification, formation, évaluation, respect des règles sociales, suivi du disciplinaire…)

· Être responsable du respect des normes d'hygiène, de sécurité et de droit du travail

· Proposer et mettre en place des plans d'actions pour atteindre les objectifs fixés

· Réaliser un reporting de votre activité à destination de la direction

Vous disposez :

· D'une expérience significative sur un poste similaire dans le secteur de la restauration ou de la grande distribution, et dans la gestion d'un centre de profit

· De l'âme d'un leader, un tempérament commercial et le sens du travail d'équipe

· Du goût des chiffres, vous êtes à l'aise avec les outils de reporting de votre activité

· A cœur de proposer à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s'accompagnent de la nourriture que l'on aime.

Nous vous proposons :

· Un emploi stable : CDI uniquement, statut cadre - forfait jours, temps complet

· La possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu'à 4 fois à l'issue de votre période d'essai).

· Avantages :

Tickets Restaurants, cartes prépayées nominatives d'une valeur faciale de 8.30€ ; -30% sur notre carte ; -30% au sein de notre autre marque KFC, une mutuelle, un contrat de prévoyance pris en charge à 100% par l'entreprise, une participation au titre de transport

· Une formation sur mesure prévue en interne

· La possibilité de monter en compétences et d'évoluer grâce à des parcours de formation adaptés

· La possibilité d'évoluer en interne au sein du groupe Amrest

· Mobilité internationale possible (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique)

" Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap ".

Type d'emploi : Temps plein, CDI