Directeur(trice) de la restauration h/f

Votre quotidien chez nous

:

Directeur(trice) de la Restauration – Site Premium (H/F)
📍 Issy-les-Moulineaux

Rejoignez un site emblématique d’un grand groupe international du secteur Tech, partenaire stratégique de Sodexo, et prenez la direction d’un dispositif de restauration unique, complet et exigeant.

Évoluer dans cet environnement, c’est intégrer un univers où l’innovation, l’expérience utilisateur et le sens du service sont au cœur de chaque prestation.

Ici, vous ne gérez pas un simple restaurant…
Vous pilotez un véritable écosystème hospitality mêlant restauration d’entreprise, offre premium et événementiel.

Votre terrain de jeu
Un site à forte visibilité, structuré autour de plusieurs activités :

• 🍽️ Restaurant d’entreprise (350 couverts/jour)
Concepts variés (italien, bouillon, asiatique, grillades)

• ☕ Coffee shop & offre pop-up (250 passages par jour dont 120 couverts/jour)
Petit-déjeuner, déjeuner signature, animations culinaires

• 🎤 Hospitality & événementiel
Room service, conférences, prestations sur-mesure

• 🍷 Restauration haut de gamme (40 couverts/jour)
o Brasserie traditionnelle à exigence gastronomique
o Espace type bar d’hôtel & salons VIP

👉 Un périmètre complet, entre volume, créativité et prestige, au sein d’un client où l’innovation des concepts et l’excellence du service sont des marqueurs forts

Votre mission
En véritable Directeur(trice) de la Restauration, vous êtes le chef d’orchestre du site.

Pilotage & performance

1. Garantir l’excellence opérationnelle et la satisfaction client
2. Piloter un volume d’activité significatif (plusieurs millions d’€ de CA)
3. Analyser, décider, optimiser en continu

Management & leadership

4. Encadrer vos managers et équipes (plusieurs pôles d’activité)
5. Fédérer autour d’une culture d’exigence, de service et d’innovation
6. Adapter votre management à des environnements variés (self, premium, event)

Relation client stratégique

7. Construire une relation de confiance avec un client international du secteur Tech, exigeant et orienté expérience utilisateur
8. Interagir en anglais (réunions, reportings, présentations)
9. Être force de proposition et challenger les standards dans une logique d’amélioration continue

Qualité & expérience

10. Porter un regard exigeant sur les prestations
11. Insuffler une dynamique d’innovation dans les offres et les services
12. Garantir des standards élevés, du self au service à table


Vous évoluerez dans un environnement dynamique, avec une ambiance de travail bienveillante.

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

Pourquoi ce poste est unique ?

✨ Un compte stratégique international
✨ Un environnement mêlant volume & haut de gamme
✨ Une forte autonomie et capacité d’impact
✨ Des équipes et des concepts variés
✨ Un terrain idéal pour exprimer votre vision hospitality

Conditions & avantages

13. 📍 Issy-les-Moulineaux – site premium au sein d’un environnement moderne et dynamique, au cœur d’un écosystème Tech
14. 🕒 Un cadre de travail structuré permettant de concilier exigence d’un site premium et équilibre vie pro / vie perso
15. 💰Rémunération attractive autour de 4 000 € brut mensuel (selon profil et expérience)
16. 🎁 Un package d’avantages complet : RTT, CSE attractif, avantages groupe Sodexo
17. 📅 Prise de poste : dès que possible

Votre apport :

Le profil que nous recherchons

🎯 Issu(e) de l’hôtellerie ou de la restauration premium, vous souhaitez évoluer sur un site stratégique.

18. Expérience confirmée en management multi-activités
19. Solide maîtrise des enjeux économiques (gestion, CA, marges)
20. Leadership naturel, capacité à fédérer et challenger
21. Forte culture du service et sens de l’expérience client
22. Appétence pour les environnements innovants et exigeants
23. Anglais courant (bilingue apprécié)
24. Autonomie, réactivité, esprit collaboratif

👉 Une expérience en restauration d’entreprise est un plus, mais les profils hôteliers sont les bienvenus

Envie de relever le défi ?

Prenez la direction d’un site où l’exigence rencontre la créativité, et où votre leadership fera la différence.

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

#LI-JT2