Le service en salle est un art vivant, un prolongement de la cuisine, où chaque geste raconte une histoire. Plus qu’un simple relais entre la cuisine et le client, vous serez un acteur clé de cette expérience sensorielle unique.
En tant que chef(fe) de rang, vous assurez un service de qualité et un suivi attentif des tables dont vous avez la charge, tout en coordonnant avec bienveillance l’équipe placée sous votre responsabilité.
Vos principales responsabilités :
* Veiller à la propreté du restaurant et à la mise en valeur des arts de la table
* Participer activement à la mise en place de la salle pour garantir une atmosphère élégante et accueillante
* Repasser les nappes et s’assurer de la qualité du dressage avant chaque service
* Accueillir chaleureusement les clients et veiller à leur confort tout au long de leur expérience
* Travailler en étroite collaboration avec le responsable pour assurer un service fluide et attentif, ainsi qu’un suivi personnalisé des tables confiées
* Présenter les plats aux clients avec soin et respecter les rituels de service propres à l’établissement
* Encadrer les commis au quotidien et assurer leur relais en cas de besoin
* Veiller à la disponibilité et à la bonne gestion des stocks de linge
Le poste est à pourvoir à partir du mois d’août 2026.
Devenir un(e) As de Pic c’est :
* Découvrir une cuisine d’auteur raffinée et engagée, qui sublime les produits et les artisans du territoire.
* Une équipe soudée et bienveillante, portée par des valeurs fortes : transmission, excellence, respect et innovation.
* Rejoindre un groupe qui valorise l’accès à la connaissance, avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service, du thé, du café, de la connaissance du végétal, la fermentation, la maturation...
* Être accompagné(e) dans la préparation de concours par des talents ayant eux-mêmes remporté ces challenges.
* Rencontrer des producteurs et partenaires engagés, et bénéficier de formations autour de différents savoir-faire, techniques (accords, gestes métiers, fermentation, cueillette sauvage etc.) et produits rares.
* Évoluer au sein d’un Groupe, qui évolue avec son temps : engagements environnementaux concrets, valorisation de la mixité, décloisonnement des services.
* Accéder à de réelles perspectives d’évolution, en France comme à l’international au sein des différents restaurants de la Cheffe (Hong Kong, Dubaï, Lausanne, Bangkok, Paris).
* Travailler dans un cadre de travail unique où chaque talent a sa place.
Nos avantages :
* Prise en charge à 100% du Pass Navigo
* 2 jours de repos consécutifs
* Prime de cooptation
* Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être
* Véritables perspectives d’évolution en France et à l’international.
* Avantage en nature repas
* Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe
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