Description du poste
Description du poste
Le/la Assistant(e) Maître d’Hôtel seconde le Maître d’Hôtel dans l’organisation et la supervision du service au sein du restaurant bistronomique La Plage.
Il/elle veille au bon déroulement du service, à l’accueil des clients et à la qualité de l’expérience proposée dans un cadre estival, élégant et convivial.
Garant(e) d’un service fluide, chaleureux et professionnel, il/elle contribue activement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.
Son métier
En collaboration directe avec le Maître d’Hôtel ainsi que le Directeur D'exploitation du Restaurant La Plage, il/elle :
* Supervise le service en salle et coordonne les équipes pendant les services.
* Assure un accueil soigné et personnalisé de la clientèle.
* Présente la carte et conseille les clients sur les mets et les boissons.
* Veille à la qualité du service et au respect des standards de l’établissement.
* Participe à l’organisation des réservations et au placement des tables.
* Contrôle l’implantation de la salle, la mise en place et le bon déroulement du service.
* Assure la gestion des demandes particulières et la résolution des éventuels incidents.
Qualifications
Ses activités principales
* Participer à la mise en place de la salle (dressing des tables, vérification du matériel).
* Encadrer et accompagner les équipes (commis, serveurs, runners).
* Assurer la transmission des informations avec la cuisine et le bar.
* Garantir un service fluide et qualitatif sur tout le rang.
* Superviser le nettoyage et le rangement de la salle après le service.
* Aider à la gestion des réservations et au placement des clients.
* Participer activement à l'amélioration de l'expérience client.
Qualifications et qualités recherchées
Ses qualités principales :
* Excellent sens du service et de la relation client.
* Leadership naturel et aisance dans l’animation d’équipe.
* Organisation, rigueur et autonomie.
* Gestion du stress et capacité de prise de décision.
* Présentation soignée et communication aisée.
Expériences et exigences :
* Expérience confirmée en salle, idéalement en tant que Chef de Rang ou Assistant(e) Maître d’Hôtel.
* Maîtrise des techniques de service en salle.
* Maîtrise de l’anglais souhaitée.
* Sens de l’accueil et du relationnel client haut de gamme.
Informations supplémentaires
Cadre de vie/travail au Domaine de Verchant
* Environnement de travail prestigieux et apaisant.
* Collaboration avec une équipe professionnelle et bienveillante.
* Repas fournis sur place avec des produits frais et locaux.
* Mutuelle d’entreprise avantageuse.
* Tarifs préférentiels sur les prestations du domaine (spa, restaurant, activités).
* Ambiance dynamique, service qualitatif et clientèle variée.
* Cadre unique dans un restaurant saisonnier fortement fréquenté.
* Possibilité de logement sur la période saisonnière (selon disponibilités).
Type de contrat : CDD SAISONNIER – 39h/semaine du 1er Avril au 30 Septembre 2026.
Horaires : 39h/semaine, 5 jours travaillés – 2 jours de repos consécutifs
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