Chef-gérant h/f

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?


Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

* Où? Dans un ensemble scolaire à ESPALION (12), de 500 couverts + 50 couverts soir et week-end, où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

* Avec qui ? Équipe de 5 personnes

* Salaire ? 32 500€ brut sur 13 mois hors avantages

* Profitez de vos soirées et week-ends !

* Un contrat Lissé sur l'année

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.


Vos missions :

* Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)

* Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

* Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison


Profil recherché :

* Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

* Expérience significative en restauration collective

* Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

* Compétences en gestion d'équipe et en management

* Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

* Excellent relationnel et sens du service client


Nous vous proposons un contrat annualisé à durée indéterminée (CDI) :

* Contrat annualisé sur la base d'un temps complet reparti de la facon suivante :

o 36 semaines à 44 H par semaine

o Recupération et congés payés sur les 16 semaines de faible d'activité (Vacances scolaires)

o Salaire de base chaque mois sur 13 mois

* Horaires : de 7H00 à 16H15

* 13ème mois

* Statut agent de maîtrise

* Poste à pourvoir au plus tôt.


Nos avantages :

* Autonomie dans votre gestion

* Participation aux bénéfices de l'entreprise

* Centres de formation internes

* Comité d'Entreprise

* Avantage en nature repas

* Mutuelle / Prévoyance

* Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

* Mobilité interne favorisée

* Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !