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Nous recherchons, pour le compte de notre client, une résidence séniors non médicalisée, basé sur Sassenage, un(e) Cuisinier travaillant seul, en autonomie.
Sous la direction du responsable de l'établissement, vous aurez pour missions :
Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Pouvoir cuisiner un type de plat particulier (desserts, poissons, viandes, ...).
Pouvoir élaborer des plats, des menus
Sous la direction du responsable de l'établissement et du chef cuisinier, vous aurez pour missions :
Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Pouvoir cuisiner un type de plat particulier (desserts, poissons, viandes, ...).
Pouvoir élaborer des plats, des menus
Vous devez être titulaire d'un CAP/BEP en cuisine.
Etre formé aux normes HACCCP.
La disponibilité, la rigueur et la ponctualité sont indispensables.
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