GET Carrières - votre agence d'emploi pour une carrière en intérim, CDD et CDI, recrute pour l'un de ses clients, un prestigieux hôtel 5 étoiles situé à Montpellier, un Chef de partie H/F expérimenté.e en restauration haut de gamme, pour un CDD, à pourvoir dès que possible. Missions principales :
Assurer la mise en place, la préparation et l'envoi des plats selon les standards de l'établissement
Encadrer les commis et veiller à la bonne organisation du poste
Coordonner le travail des commis pour garantir un service fluide et rapide
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
Participer activement à la création et l'élaboration des cartes
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Garantir la qualité constante des préparations, en coordination avec le Chef de Cuisine
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