Pâtissier en labo h/ f

STATT intérim
Nous sommes à la recherche d'un Pâtissier en laboratoire pour un traiteur. Poste à pourvoir rapidement pour la saison (jusqu'a fin septembre) Vous serez responsable de créer des produits pâtissiers de haute qualité tout en respectant les normes strictes de sécurité et d'hygiène. Horaires de 7h à 14h du lundi au vendredi

Votre rôle consistera à :

- Préparer divers produits pâtissiers, incluant viennoiseries, entremets, tartes et autres délices sucrés.
- Suivre et adapter les recettes selon les besoins du laboratoire tout en garantissant la constance en termes de goût et de présentation.
- Participer à la création et au développement de nouvelles recettes afin d'enrichir notre gamme de produits.
- Assurer le contrôle qualité tout au long du processus de production pour garantir que chaque produit respecte nos standards élevés.
- Collaborer avec l'équipe sur place pour gérer efficacement les commandes quotidiennes et anticiper les besoins futurs.
- Maintenir un environnement propre et ordonné en suivant rigoureusement les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer efficacement les stocks d'ingrédients nécessaires pour optimiser la production sans interruption
Pour réussir dans ce rôle, vous devriez posséder les compétences suivantes :

- Expertise avérée en pâtisserie avec une solide connaissance technique des ingrédients, techniques, et équipements courants
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un niveau élevé de précision
- Aptitude à innover tout en respectant une ligne directrice prédéfinie
- Excellentes compétences organisationnelles visant une gestion optimale du temps
- Souci du détail afin d'assurer une exécution impeccable des créations pâtissières
- Bonnes aptitudes communicationnelles permettant un travail collaboratif efficace au sein de l'équipe
- Expérience préalable dans un milieu professionnel similaire est préférable