L'agence DERICHEBOURG Intérim et Recrutement de ROCHEFORT recherche pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration, un(e) Chef Gérant Cuisinier(H/F).
En tant que Chef Gérant Cuisinier, vous jouerez un rôle clé dans l'expérience de nos convives.
Vos responsabilités principales :
* Production culinaire : Élaboration et préparation des menus dans le respect des fiches techniques.
* Management : Encadrer, former et motiver une équipe pour garantir un service optimal.
* Relation client : Accueillir, conseiller et servir les convives au self.
* Gestion : Assurer la gestion des approvisionnements, optimiser les coûts et limiter les pertes alimentaires.
* Hygiène et sécurité : Appliquer et faire respecter les normes HACCP.
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