Descriptif de la mission
Nous sommes à la recherche, pour l’un de nos clients — un restaurateur au sein d’un établissement médical — d’un second de cuisine en CDI, 35h/semaine.
Production de 150 repas journaliers, exclusivement en cuisine fraîche.
Vous serez en charge de :
1. L’élaboration des menus
2. Les commandes et la gestion des stocks de produits alimentaires
3. La supervision de la production quotidienne
4. La gestion de la brigade (répartition des tâches, contrôle qualité)
Profil recherché
Vous êtes issu d'une formation en cuisine, avec idéalement une expérience en restauration collective, et vous êtes autonome sur les différents postes.
Vous êtes dynamique, organisé et doté d’un bon relationnel ? Alors n'hésitez pas, postulez !
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