Au sein d'un restaurant traditionnel de 50 à 60 couverts le midi et de 80 à 100 couverts le soir, spécialisé dans la confection de brochettes géantes, vous serez amené(e) à effectuer :
- la mise en place des entrées chaudes et froides et des desserts maison en respect des règles d'hygiène HACCP,
- l'entretien de votre espace de travail ainsi que les ustensiles de cuisine
- la découpe de viandes
Vous assurez les services du midi et du soir et vous travaillez le samedi et le dimanche.
Fermeture hebdomadaire le mercredi + 1 jour de repos.
CDD 4 mois de juin à septembre inclus
Experience: 1 An(s)
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer les viandes et les poissons,Préparer des aliments,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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