DESCRIPTION DU POSTE
Après le succès d'Antoinette à Nancy, la famille des restaurants Sharies s'élargit avec l'arrivée de Victor à Reims cet été.
Victor, c'est un petit air de brasserie parisienne avec un zest de modernité. On veut que nos clients se régalent avec des plats français traditionnels et généreux, mais avec notre petite touche perso aussi bien dans l'assiette que dans le décor.
Imaginez : 80 places assises à l'intérieur, une superbe terrasse de 30 couverts pour profiter du soleil et une nouvelle carte à chaque saison !
Victor fait partie intégrante d’une résidence Sharies qui combine logements et espaces de coworking, le tout dans une atmosphère chaleureuse.
Nous recherchons un Barman qui souhaite s'impliquer à fond dans l'aventure dès l'ouverture. Vous serez au cœur de l'action depuis la réalisation des boissons demandées par les clients jusqu’à la gestion du bar en passant par la création de cocktails originaux, tout cela au sein d’une équipe composée d’un Responsable de salle et de trois Serveurs.
Nous avons hâte de vous rencontrer !
MISSIONS
Gérer la mise en place et le bon déroulement des services :
* Réceptionner, contrôler et stocker les denrées avec le Responsable de salle
* Réaliser des inventaires
* Tenir l’hygiène du bar
* Analyser les ventes pour ajuster les stocks
* Produire les boissons à la demande des clients
* Possibilité de créer un cocktail maison du moment, auquel cas, rédiger des fiches techniques
* Procéder aux encaissements
PROFIL RECHERCHÉ
* Vous savez faire preuve de réactivité, d’organisation et de rigueur
* Vous avez la capacité de prioriser et d’anticiper les temps de forte activité
* Vous êtes créatif et force de proposition
* Vous êtes flexibles et vous savez travailler en équipe
* Vous recherchez un lieu de travail qui sort de l'ordinaire
Expériences et formation
* Formation en restauration préférable
* Une d’expérience minimum d’un an est requise
Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? Alors rejoignez l'aventure Victor, et faisons de ce restaurant le meilleur de tout Reims.
INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES
* Type d’emploi : temps plein CDI (39h)
* Les week-ends et jours fériés seront travaillés
* Prise de poste : 15 mai 2024
* Avantage : repas du personnel
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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