Responsable d'exploitation h/f

Areas est la référence n°1 en France dans le secteur de la restauration de voyage !
Que ce soit dans les gares, les autoroutes, les aéroports ou les centres de loisirs, nous collaborons avec des enseignes renommées telles que McDonald's, Starbucks, Paul, Maison Pradier et bien d'autres.
En rejoignant notre groupe, vous aurez l'opportunité de travailler pour plus de 90 enseignes, réparties dans plus de 600 points de vente sur tout le territoire français.
Nous sommes également implantés dans 11 pays à travers le monde. La Gare du Nord recherche son futur Responsable d'Exploitation F/H pour ses enseignes de restauration : Paul, Bara, Super Wild Coffee, Monop'Daily, Exki.

Au coeur de l'action, tu pilotes, accompagnes et fais grandir ton équipe au travers de missions clés sur les différents points de vente :
- Animer et superviser les équipes au quotidien, dans un esprit de cohésion et de bienveillance.
- Piloter l'activité opérationnelle pour offrir à chaque client une expérience immersive et mémorable.
- Dynamiser les ventes en animant des challenges motivants auprès des équipes.
- Suivre les indicateurs-clés de performance et mettre en place les actions nécessaires pour garantir les résultats.
- Garantir l'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Mettre en oeuvre la gestion RH opérationnelle : recrutement, formation, plannings, suivi des temps de travail, entretiens annuels, etc.
- Assurer le déploiement des engagements RSE du point de vente, en lien avec les valeurs de l'enseigne.

Avantages immédiats dès votre arrivée :
* Une part variable de 15% basée sur les performances individuelles et collectives.
* Un repas nature soumis à charge à chaque service, midi ou soir.
* Planning prévisionnel communiqué à l'avance pour une meilleure organisation.
* Une prime d'intéressement.
* Majoration attractives des heures de nuit, dimanches et heures supplémentaires.
* Une prime de transport.
* Régime de mutuelle et de prévoyance obligatoire pour l'ensemble des salariés.
* Formations régulières sur nos métiers et produits, pour monter en compétence à votre rythme.
* Évolution et mobilité interne possibles partout en France, avec un accompagnement personnalisé.
* Avantages CSE : chèques vacances et chèques cadeaux.

Rémunération : salaire annuel de 42KEUR sur 12 mois.