Nous vous offrons l'opportunité de valoriser la préparation de votre diplôme de type CAP ou Bac Pro boulanger pour devenir Boulanger/ Boulangère en APPRENTISSAGE pendant 2 ans.
Vous allez apprendre les tâches suivantes en étant accompagné.e par votre tutrice :
Préparer et façonner les pâtes à pain et à viennoiseries sous la supervision d'un boulanger expérimenté.
Participer à la cuisson des produits de boulangerie.
Apprendre à gérer les stocks de matières premières.
Respecter les recettes et les procédures de fabrication.
Maintenir la propreté et l'ordre du laboratoire de boulangerie.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
Motivation pour le métier de boulanger.
Sens du travail en équipe et bon relationnel.
Dynamisme, rigueur et organisation.
Capacité à travailler tôt le matin et en horaires décalés.
Intérêt pour les produits de boulangerie et leur fabrication.
Formation :
Préparation d'un diplôme de type CAP Boulanger ou Bac Pro Boulanger.
Formation en alternance avec un centre de formation partenaire.
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