- - Missions principales :
Laver et ranger la vaisselle, les couverts, les batteries de cuisine (casseroles, poêles, plats, etc.)
Nettoyer et désinfecter le matériel de cuisine et les locaux (sols, plans de travail, éviers, etc.)
Vider et nettoyer les poubelles, trier les déchets selon les consignes de l'établissement
Aider à la mise en place ou à la préparation simple en cuisine (épluchage, découpe) si besoin
Veiller au bon fonctionnement du lave-vaisselle et signaler toute panne ou anomalie
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Compétences et qualités requises :
Rapidité et résistance physique (travail debout, rythme soutenu)
Sens de l'organisation et rigueur
Esprit d'équipe, bonne entente avec le personnel de cuisine et de salle
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
Capacité à travailler sous pression, notamment pendant les coups de feu
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