SECOND de CUISINE (H/F)
CDI, Temps plein 43h/sem annualisées
Secteur : Ouistreham
Mon client, restaurateur de référence en spécialités italiennes, accueille sa clientèle 7 jours sur 7 dans un cadre chaleureux et convivial.
La carte propose un large éventail de saveurs italiennes et méridionales : antipasti, pâtes fraîches maison, raviolis, pizzas artisanales, ainsi que poissons, fruits de mer et viandes.
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée, et participer à la création et à la réalisation de plats frais et faits maison. Tes missions :
- En collaboration avec le chef de cuisine, tu élabores et réalises des plats italiens (pizzas, pâtes, spécialités traditionnelles) à base de produits frais uniquement
- Garantir la qualité et la rapidité des envois ( 300 à 400 couverts/jour )
- Participer à la création de nouvelles suggestions en lien avec le chef de cuisine et la direction
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Être polyvalent et capable de renforcer différents postes si nécessaire (notamment en saison d'hiver)
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