Assistant / assistante manager en restauration (h/f)

Vous voulez faire rêver petits et grands ? Alors venez rejoindre notre équipe au cœur du Far West.

Afin de garantir le bon fonctionnement d'un ou de plusieurs points de restauration et en collaboration avec la Responsable Services Marchands, vous devrez assurer :

-La formation et l'animation de votre équipe d'opérateurs restauration afin de garantir la qualité du service client et la satisfaction de nos visiteurs.
-Le respect des règles d'hygiène (H.A.C.C.P.) et de sécurité sanitaire en vigueur.
-La gestion courante du ou des restaurants (maîtrise des DLC, suivi des stocks, process de livraison,...).
-Le bon déroulement du service aux côtés de votre équipe (caisse, cuisine, service,.).
-L'ouverture et la fermeture des points de vente, être responsable des flux financiers.

Informations complémentaires :

-Contrat d'apprentissage pour favoriser l'accès au Titre Professionnel d'Assistant Manager d'Unité Marchande (AMUM) : début de la formation en mars 2026.
-Contrat temps plein soumis à la modulation du temps de travail selon le calendrier d'ouverture.
-2 jours de repos consécutifs favorisant l'équilibre entre vie personnelle et vie professionnelle.
-Différents avantages : Prime de transport, Primes de tenue et de salissure, Epargne Entreprise, Mutuelle, Réductions dans nos restaurants et nos boutiques,.
-Moyen de transport personnel indispensable pour nous rejoindre au cœur de la forêt.

Prêt(e) à rejoindre l'aventure ? Vous êtes notre candidat(e) idéal si vous :

-Justifiez idéalement d'une expérience professionnelle en restauration commerciale, restauration rapide ou cafétéria. Un bac pro hôtellerie ou restauration est apprécié.
-Êtes autonome et sensible à la qualité du service offert.
-Êtes efficace sous la pression et adaptez les priorités en fonction de l'activité.
-Aimez travailler en équipe et savez faire preuve de leadership