Publiée le 15 juin
Mission du poste
Le Manoir du Roselier, hôtel-restaurant de caractère idéalement situé à Plérin, recherche un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et créatif(ve) afin de renforcer son équipe et participer à l'excellence de son offre gastronomique.
> Vos missions:
Au sein de notre brigade de cuisine, vous aurez pour principales responsabilités :
Concevoir, réaliser et dresser des pâtisseries, desserts et viennoiseries de qualité.
Mettre en valeur des produits frais, locaux et de saison à travers des créations gourmandes et raffinées.
Assurer une présentation soignée et élégante des réalisations, en accord avec les standards de l'établissement.
Participer à la création et au renouvellement de la carte des desserts.
Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
Veiller à la bonne gestion des matières premières et à la maîtrise des coûts.
> Profil recherché
Titulaire d'un CAP Pâtissier, BP Pâtissier ou diplôme équivalent.
Première expérience réussie en pâtisserie, idéalement en restauration traditionnelle, gastronomique ou hôtellerie.
Passion pour le métier, créativité et sens de l'innovation.
Rigueur, organisation et souci du détail.
Esprit d'équipe et capacité à évoluer dans un environnement exigeant.
Nous vous proposons :
Un poste au sein d'un établissement reconnu pour son cadre élégant et son ambiance conviviale.
Une rémunération attractive selon votre expérience et vos compétences.
Les avantages repas.
Un environnement de travail privilégié à proximité du littoral breton.
L'opportunité de développer votre savoir-faire au sein d'une équipe passionnée.
Profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
