Chef(fe) de rang f/h - mercure villefranche sur saône

Vos missions :

- Assurer la mise en place du restaurant et le service.
- Présenter les produits de la carte et conseiller les clients.
- Être le relais de communication entre la salle et la cuisine pendant le service.
- Facturer et encaisser les clients
- Assurer la mise en place des salles de réunion, le dressage des pauses et le service pour les séminaires
- Assurer le bon déroulement et la relation client avec les organisateurs de banquets
- Nettoyer la salle, le bar, office et matériel utilisé
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous êtes un(e) véritable chef(fe) d’orchestre des salles de notre restaurant et du Room Service
- Vous serez garant(e) du bon accueil et de la satisfaction de nos hôtes tout au long de leur expérience en salle
- Vous organisez et coordonnez le service et garantissez son excellence
- Bon(ne) gestionnaire, vous contribuez à de l’up-selling pour le service restauration
- Vous gérez les situations imprévues de manière discrète, efficace et rapide.Votre profil :

- Vous êtes réactif(ve), à l'écoute et vous avez un bon relationnel client.
- Vous aimez travailler en équipe et avez une curiosité à l'égard des produits proposés et à notre concept à L’Epicerie.
- Vous êtes passionné(e) par le secteur de l’hôtellerie.
- Vous justifiez d’une expérience réussie sur ce poste.



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Avantages
- Intéressement collectif
- Mutuelle de Groupe
- Prime transport