Chef gérant f/h - saint-maur-des-fossés (94)

Chef Gérant F/H - Saint-Maur-des-Fossés (94)

Rejoignez-nous pour postuler au poste de Chef Gérant F/H - Saint-Maur-des-Fossés (94) chez Groupe Convivio.

Convivio, groupe familial de restauration collective présent en France, valorise la passion et l'épanouissement professionnel de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives dans divers secteurs (scolaire, entreprise, médico-social, etc.).

Nous croyons que notre richesse et notre performance reposent sur la diversité de nos équipes. Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, de l’égalité femmes-hommes et de l’emploi des personnes en situation de handicap.

Participez à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef Gérant F/H en restauration collective pour un restaurant scolaire à Saint-Maur-des-Fossés (94), avec une capacité de 300 couverts, comprenant une partie self et cafeteria.

Vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle, intégré à une équipe de 8 professionnels de la cuisine et du service, et participerez au bon déroulement de la restauration.

En tant que Chef chez Convivio, vous aurez l’opportunité de sélectionner et référencer des producteurs locaux, proposer des produits de saison, et favoriser le bien-être par l’alimentation.

Vous pourrez également animer la vie du restaurant lors d’animations, en proposant de nouvelles recettes et de nouvelles cultures.

* Apporter votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine, et vos recettes pour élaborer des repas à base de produits frais.
* Gérer l’économie du site : commandes, stocks, inventaires, menus, organisation de la production.
* Animer une équipe de professionnels, organiser l’activité, et assurer la gestion quotidienne.
* Être l’interlocuteur privilégié des clients et convives.
* Garantir le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire, et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et avantages :

* Prise de poste : septembre 2025
* Contrat : CDI 39h
* Rythme : du lundi au vendredi
* Statut : agent de maîtrise
* Rémunération à négocier selon expérience
* Prime de 13ème mois, prime de performance annuelle, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE, tenues fournies.
* Formations internes (culinaires, management) avec perspectives d’évolution.

Les qualités requises : excellentes compétences culinaires et relationnelles.

Découvrez l’univers de nos restaurants : https://www.youtube.com/watch?v=YkwovKxmOnA&t=3s

Nous recherchons un candidat avec une formation diplômante en cuisine (CAP/BEP) et une expérience en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou collective. Vos talents culinaires et votre relationnel feront de vous un ambassadeur de notre activité à Saint-Maur-des-Fossés (94).

Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature pour nous rejoindre !

#J-18808-Ljbffr