Détail du poste
Au coeur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, Etablissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Casino, Golf 18 trous, 5 Restaurants, Tennis, Piscine, Institut de Beauté Sothys.
Pour la renaissance du casino et sa prochaine réouverture, nous recherchons un second de cuisine pour le casino de Divonne.
Vos missions :
1. Vous assistez le chef de cuisine dans sa mission
2. Vous suggérez des nouveautés pour la carte
3. Vous êtes responsable de la qualité de la production
4. Vous gérez avec le Chef les événements
5. Vous participez à l'organisation et à la répartition du travail au sein de l'équipe cuisine
6. Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité
7. Vous remplacez le Chef de Cuisine en son absence
Votre profil :
1. CAP/BEP/Bac Pro cuisine
2. Vous avez une expérience d'au moins 5 ans dans la profession
3. Très bonnes connaissances culinaires
4. Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité, démarche HACCP
5. Savoirs être : adaptabilité, habilité, rapidité et rigueur
Votre sens de l'organisation, votre créativité, votre sens du service client et votre capacité à animer une équipe seront la clé de la réussite de votre mission ; polyvalent, vous avez des connaissances tant en Restauration Traditionnelle et Gastronomique en Banquets.
Nous vous proposons :
1. Un cadre de travail unique au sein de notre nouvelle cuisine rénover
2. Divers avantages : mutuelle, prévoyance, possibilité de logement sur place
Vous souhaitez nous rejoindre et participer au développement du Restaurant du Casino.
Rémunération : 2600,00€ par mois
Avantages :
1. Intéressement et participation
Lieu du poste : En présentiel
Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre
#J-18808-Ljbffr
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