Vos missions principales : Réaliser la préparation des plats chauds et froids Veiller à la qualité des préparations (goût, présentation, quantités) Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires et des textures modifiées Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine Contribuer au bon fonctionnement du service (organisation, approvisionnements, suivi des stocks) Assurer la continuité de service en l'absence du/de la chef·fe cuisinier·ère Dans ce cadre, vous participez à la préparation des repas destinés aux résidents ainsi qu'au personnel, en veillant à la qualité, à la diversité et à l'adaptation des plats proposés. Synergie Care, réseau spécialisé dans l'emploi médical, paramédical et social vous accompagne dans l'évolution de votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim médical, formation et conseil dans le secteur de la santé. Synergie Care est une filiale du Groupe SYNERGIE, 1er groupe français en gestion des Ressources Humaines. Des milliers d'offres d'emploi, 17 pays, 800 agences, plus de 5000 collaborateurs. Mettons nos énergies en commun. Consigner des données dans un registre - Accompagner la personne dans les gestes de la vie quotidienne - Réceptionner le matériel médicochirurgical d'un service et actualiser les supports de suivi des équipements (date, numéro de lot, référence d'autoclave) - Assurer la prévision des menus, la liaison avec le service des cuisines, la préparation et la mise en plat des repas, le service des repas et la vaisselle - Réaliser le service hôtelier (réception des plateaux repas, adaptation, distribution, desserte, ) auprès des patients/résidents - Faire le ménage quotidien des halls d'entrée, des salles d'attente, des bureaux, des cabinets de consultation, des couloirs, des escaliers, des salles de soins, des réserves et des cabinets - Suivre l'état des stocks - Intervenir en Salle de Soins Post-Intervention (SSIP) - Désinfecter les chambres des malades et refaire les lits - Lecture de fiche technique - Procédures de désinfection / stérilisation de matériel médicochirurgical - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Techniques de bio - nettoyage - Protocoles de lutte contre les infections nosocomiales - Procédures de conditionnement de matériel médicochirurgical Esprit d'équipe - Adaptabilité - Attention - Autonomie - Discrétion - Rigueur Vaccinations prévues par le Code de Santé Publique à jour
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