Description du poste
Premier-né d'une nouvelle collection d'hôtels de plein air
VERSANTS, c'est 15 hectares face à la Méditerranée, sur la presqu'île de Saint-Tropez, à La Croix-Valmer.
Un grand repaire dans la nature, où l'on vit dehors comme à l'hôtel. Un lieu de vie premium, à mi-chemin entre l'hôtellerie traditionnelle et l'hôtellerie de plein air, pensé pour offrir une expérience unique dans un cadre naturel exceptionnel.
Une première transformation d'envergure a déjà été engagée. Son histoire ne fait que commencer : notre ambition est claire, poursuivre sa montée en gamme vers le 4 puis le 5 étoiles et faire de VERSANTS l'une des plus belles destinations de la presqu'île.
Pour accompagner cette dynamique, nous recherchons un(e) Directeur(rice) de Domaine capable de porter cette vision au quotidien, aux côtés des équipes et d'un groupe hôtelier fortement impliqué dans le développement du projet.
Votre mission
Véritable chef d'orchestre du domaine, vous assurez la direction globale du site et pilotez son développement opérationnel, humain et économique.
À la fois stratège et homme/femme de terrain, vous garantissez l'excellence de l'expérience client, la performance du domaine et la mobilisation des équipes dans un contexte de transformation et de montée en gamme.
Vous savez passer naturellement d'un échange avec un client à un point opérationnel avec vos équipes, puis à l'analyse des résultats et des indicateurs de performance.
Le domaine
* 15 hectares entre mer et collines dans un environnement naturel préservé
* Des hébergements haut de gamme aux accents provençaux : bastides, mazets et cabanes
* Une offre pensée comme un véritable resort de plein air : restaurants, activités de loisirs, paddle, services premium et infrastructures dédiées au bien-être des vacanciers
* Un site en évolution permanente dont vous accompagnerez la transformation saison après saison
Ce que vous piloterez
* La direction générale du domaine : exploitation, qualité de service, expérience client et performance économique
* Le compte de résultat du site comme un véritable centre de profit : chiffre d'affaires, marges, investissements et rentabilité
* La poursuite de la montée en gamme du domaine vers le 4★ puis le 5★
* Le management, le recrutement et le développement des équipes permanentes et saisonnières
* Le développement commercial, la visibilité du domaine et les partenariats locaux premium
* Le respect des normes de sécurité, de qualité et de conformité réglementaire
* Les démarches de classement, de labellisation et d'amélioration continue
* L'application des procédures et standards du groupe tout en préservant l'identité et l'âme du lieu.
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